Propuesta Gastronómica Día de los enamorados: Barra Chalaca y Tanta

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Para celebrar el 14 de febrero con la mejor sazón del Perú, dos excelentes opciones son estos restaurantes fundados por Gastón Acurio: Tanta y Barra Chalaca.

TANTA

Tanta sugiere a los enamorados comenzar con un fresco Tiradito de Salmón, bañado en una cremosa leche de tigre de ostiones, con trozos de palta y “chalaquita”, un plato inolvidable ($10.600). Como fondo, los invita a atreverse con sus Anticuchos Tradición, elaborados justamente con sabroso corazón y acompañados de choclo a la mantequilla, papas doradas y salsas de rocoto y ají amarillo ($9.600).

Costanera Center, Parque Arauco, Alto Las Condes, Plaza Egaña, Plaza Vespucio y Plaza Oeste

BARRA CHALACA

Con una propuesta netamente marina, esta barra cevichera apuesta por su Copón de Leche de Tigre, acompañado por “yuquitas” –masitas fritas ideales para untar– este brebaje es un afrodisiaco por excelencia ($7.990). Y especialmente para esta fecha, presentarán su Tiradito del Amor, protagonizado por frescos erizos y toda su potencia marina, que conquistará paladares… y corazones.

Costanera Center, Parque Arauco y Plaza de Armas.

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